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4
2020-11-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 赤身肉
- 焼き方を参考にしてみました！とても美味しく焼くことができました。仕上げに白ワインをかける所をウイスキーで代用しましたが、とても柔らかく仕上がりましたよ
部位はリブとサーロインの二種類です。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2020-11-22
- 朝からステーキ
- レビュー内容から心配はありましたが、これまでの経験から賭けてみました。結果、当たりでした。
肉が固くならないよう冷蔵庫のチルド室でパックに入ったまま低温自然解凍（一晩）して、ヘルシオ（あぶり焼き機能なしの旧型）で焼いて食べてみました。
焼き加減はミディアムレアが好みなので両面合計10分程度（ウォーターグリル、表6.5分、裏3.5分）でしたが、我が家ではヘルシオの網を使わず陶器製の耐熱プレートの上で焼くので長めかもしれません。
※その後、2度目は、より焼いてみました。焼きすぎないほうがよさそうです（ミディアムレアまで）。
焼く前には肉を常温に戻す時間を兼ね、脂と筋とりを行いました。
（あとは料理酒を少々ふりかけて焼いただけです。残りのお肉でいろいろ試してみたいと思っています。）
切除した脂と筋は200g/個あたり、20g程度でした。
肉厚で柔らかく価格以上だと思いました。
我が家の好みは赤身肉です。
和牛香や短角牛も好きなのですが、前者は体に負担が、後者は財布に負担がありますね。
牧草牛なので穀物牛とは香りが異なりますが、我が家は羊肉でも大丈夫なので問題ありませんでした。
牛も羊も牧草飼育（グラスフィニッシュ）が好みなので香り対策（グレインフィニッシュ）をしないで欲しいです。
賞味期限の都合で多くは購入できませんが、また機会があれば購入したいと思います。
今回は2020年11月30日期限のアウトレット品の購入でしたが、楽天のキャンペーンとお店の営業日と休日を考慮しまして、11月20日の早朝に購入して、運良く11月21日の遅い時間に届けて頂けました。
なので11月22日に食すことができました。迅速丁寧なご対応に感謝してレビューしてみました。 - このレビューのURL
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1
2020-11-21
- 美味しくない。
- 臭くてまずいです。いきなりステーキのお肉なら大丈夫だと思ってたのにがっかりしました。
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- Melody0001さん
- 40代 男性 購入者 レビュー投稿 12件
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