お正月のお雑煮用に購入。こちらのお肉しっかりしてて美味しかったです。最初他で購入した物はペラペラしててもの足りずこちらで再購入。お正月用に満足いくものとなりました。

鴨好きで色々と試してみましたが、ここのところこちらのマグレ一択です。 ジュワジュワ焼いて、美味しいお塩だけでも美味しいですし、柚子胡椒なども合いますよ。

キャンプ料理で鴨肉を食べたくて注文しました、冷凍真空パックになっていて、とても便利でした、荒目の塩コショウでいただきました、贅沢な雰囲気と味で大大大満足です、冷凍なのでまとめ買いで残り保存してます、楽しみです(⁠^⁠^⁠)

クリスマスのホームパーティでいただきました。 添付していただいた調理方法を見ながら皮目を香ばしく焼き上げ、バルサミコソースを作りました。 噛みごたえがあるのでできるだけ薄くスライスできると完璧でした。 見た目も華やかでクリスマスのメイン料理にぴったり。 来年のクリスマスもローストチキンではなく絶対これにします！

いつもオレンジソースで食べていますが、今回は鉄板とネギを用意して塩コショウでも楽しみました。これもおすすめですね。

リピートです。 つくねにしたり鴨南蛮にしたり そのままローストしたりと、我が家では大活躍しています。 安いですし、無性に鴨が食べたくなったら購入しています。 最近弟夫婦の結婚式でマグレの鴨ローストがでましたが、 匂いもあり硬く、同じマグレ？と家内と顔を見合わせながら 自宅で食べる方が美味しいねと笑ってしまいました。 おすすめです。

焼き方もソースの作り方まで書いてあって調理初心者でも手を出しやすかった

年越しそばに鴨蕎麦を食べるためにここ数年お世話になっています 解凍を間違えるとドリップ多めで匂いが気になるけど、ちゃんとやればおいしいです。 二人で食べるには量が多いので、２・３回に分けています

何度もリピしています。 他の鴨じゃ物足りないくらいおいしいです。お値段もお得で大変満足しています。

鴨は同じ鳥類とは思えないくらい鶏と味が違う。 血の味といえばいいのか、とても濃厚である意味クセ がある。そのクセにハマると虜になってしまう。 我が家は鴨をロース煮にします。塩だけでロースト するのも美味ですが、ロース煮にしておくと保存が ききますし、しばらく楽しめます。 薄切りにしたあと軽く炙ってお蕎麦にも。 冬はせいろのつゆを温かくし、その中に鴨とネギを 入れて鴨南つけそばでいただきます。 いろいろ便利。いつもありがとうございます。

おいしすぎです。リピで2つ買いました。この柔らかさ、ジューシーさ(画像1) 他で求められるでしょうか？絶対またリピートするでしょう。 オーブンで焼くよりフライパンで。脂身の方からローズマリーを一房をいれて焼いていきます。出てきた油をかけながら焼き(動画)色が変わったら火を消して十数分余熱で焼きます。ちょー簡単でしょう？ 調理のあとに残った油を他に移して(もちろん他の料理に使うため) そのフライパンでソース2種類作りました。バルサミコ酢風味と赤ワイン風味です。豊代さんが入れてくださったパンフの分量で作りましたが、バターは使いませんでした(私は入れる方が好きなのですが…)。 味はイベントに集まった家族全員の「わー、マグレっておいしいね。また買ってねぇ！」の声に現れています。本当に美味しいです。オススメします。お客のある時に出したら料理上手の奥さんだなぁ、って思われること請け合いです。 重量も320g以上ということでしたが360gほどありました。前回はほぼ400g。味といいボリュームといいすごく満足です。

リピートです。この柔らかさ、噛むと口にあふれる風味。家族のみんなが大ファンです。焼くのもフライパンで簡単ですし、焼き方とソースの作り方のレシピが付いてきます。ちょっと厚めに切ってかんでいるとジューシーでなんとも言えない美味しさが広がります。けっして脂っこくないのがステキ。きっとまた買ってしまうでしょう。 画像はローストビーフとの饗宴。どちらも美味しいけどマグレの方が先になくなりました。 豊代さん、オープン2周年おめでとうございます。 これからも世界の美味しいをお安く提供してくださいね。( ´ ▽ ` )ﾉ

思った以上の大きさにビックリです！！ 計ってみたら400ｇもありました♪ ＊＊ まずは、お気に入りのワインを冷蔵庫に・・ ＊＊ そしていざっ！！ローズマリーと供に 調理にかかりました♪ ＊＊ 皮目に切れ目を入れてこんがり焼いて 身はオイルを掛けながら蒸し焼きに・・ ついでにベイクドポテトも添えて 出来上がりです♪ ＊＊ 後はお好みでバルサミコソースとわさび醤油で・・ いただきま～す♪ おっと～！その前に冷やしておいた ワインでカンパ～イ（＾0＾）/ あ～美味しかった～♪ ＊＊ 実は冷凍庫に後２個忍ばせてあるんです（笑）

フランス人のお友達が来るので焼きました。マグレ。「皮はパリッと仕上がっているのに母が焼くよりジューシーでとても美味しい…」と言っていただけました。気に入っていただけて嬉しいな。 350g越えの厚みのあるもので、スジもほとんどなくそのまま焼きに入りました。塩胡椒して寝かせて皮をじっくり焼いて油をかけながら5分、厚めでしたので返して弱火で2分、皮を下に戻し蓋をして火を止め15分で画像のように皮はカリッとお肉はミディアムでジューシーにやきあがりました。 フライパンの残った油をほとんど捨てて赤ワインと醤油、味醂で美味しいソースもできみんなで美味しくいただきました。ごちそうさま！

柔らかく脂ののった美味しいお肉でした。320g以上って、404gもありました！りんごを敷いてローストにしていただきました。うむぅ…、ワインがすすむなぁ。

ちょっと右手が熱いですが、焼く楽しみがある食材。解凍して10分ほど油をかけながら焼いて蒸らすと出来上がり。結構、量もあるので生野菜などを多く添えれば、3人前ぐらいにはなりそう。お肉も柔らかくて美味しかったです。たまには自分で焼いて食するのもよいものです。

前回フォアグラと同時購入したこちらの鴨肉は お肉の色が今までと全く違う色味で薄く、 パッケージ自体も違うシールが貼ってあり、 更にはマグレカナールの表記がないものでした。 実際食べてみての感想は合鴨の様な？癖のない香り。 人によっては癖がなく美味しいって仰るかもです。 でも今回、フォアグラを購入するついでに再度こちらを購入したら、 いつもと同じパッケージで届いたので、 もしかしたらホントに前回のは違うものだったのかもしれません。 今回食べてみて思った事は、やっぱりこちらの方が香りが強いということ。 焼いてるとフォアグラの香りがしてきます＾＾ 食感はそんなに変わらなかった気がします。 人気で品薄なのかもしれませんが、他の物を売らないでほしいと思います。

美味しい鴨肉です。冷蔵庫で解凍しレシピ通り食しています。ワインや日本酒のおつまみに好評です。

お店でした食したことがない鴨ですが、レビューの評判を信じて購入しました。このお値段でこの大きさにはびっくりしました。家族が揃った時に食べようと思います。感想はまたアップします。大きさの比較にりんごを置いてみました。

調理するのが少々面倒でしたがてまひまかけて作っつただけあってとても美味しかったです。酒のつまみにはもってこいの一品なので★５つ。

以前、マグレカナールの炭火焼を食べたのが忘れられず、 家でも再現しようと思ったんですが、 いつも利用しているショップではマグレカナールの取り扱いがなく、 大して変わらないだとうと合鴨を購入。 でも全く違う味、食感で美味しくなかったです。 今回こちらのショップでマグレカナールを見つけ、 再チャレンジしようと思い、ＢＢＱの時に串焼きで食したところ、 お店で食べた時と同じ味でとても美味しかったです＾＾ 。 一般的には合鴨の方が臭みがなく万人受けしやすい様ですが、 私にとっては逆で、合鴨はレバー臭くてダメでした。 。 家庭でもこんなに美味しく食べれるのなら、 これからも是非リピしていきたいと思います。

鴨肉とフォアグラ ド オアを購入しました。 届いた鴨肉４個は、４００グラム前後でみんな大きくって嬉しかったです。 でも鴨のお肉を焼くのは、難しくって説明書通りでは、レア過ぎて２５０℃のオーブンで追加で４分加熱しました。次回は、フライパンで３分２５０℃のオーブンで１２分で焼いてみたいと思います。 ソースですがフォアグラの脂でソースを作りました。鴨の脂は、もったいないと 思ったので付け合せのマイタケとチンしたジャガイモを炒め塩コショウし吸わせたらとても美味しいかったです。フォアグラは、説明書通りに焼いてバッチリでした。ソースは、フォアグラの脂にバルサミコ酢大さじ２、醤油大さじ２、はちみつ大さじ１で作りました。今回妹の誕生日にと思い奮発したのですが本当に良かったです。

噛み応えと味わいの濃さを楽しむ食材ですので結構焼いても美味しいですね♪v(o＾＿＾o)v ぶいっ あえて脂身を焦がすくらい焼いて身とのコントラストを表現するのも良いです♪(☆´□｀)ｻｲｺｫｫｫｰ♪♪♪

いつもは違うショップで購入していますが、今回は他の店でと思いこちらで購入してみました。 いつものように冷蔵庫で一晩かけて解凍の後、室内にしばらく置いてから塩コショウ、皮に切り目を入れて、フライパンに皮を下にして投入。 出てきた脂をかけながら程よく焼いて、アルミホイルに包んであたたかいオーブンの中で休ませました。 その間に蒸したジャガイモ、カボチャ、ニンジンをフライパンに残った脂でカリッと焼き、最後にエリンギも炒め焼き。お肉を取りだして1，5センチぐらいの厚さにスライス、アルミ箔の中に残った肉汁を余分な脂をふき取ったフライパンに戻して、バルサミコと少量のお醤油で味を調え、少し煮詰めてお肉にかけると最高の一皿となり、アッという間に家族のお腹におさまってしまいました。 臭みもほとんどありませんし、大きさも手頃。良いお肉です。

何度もリピしています☆ 今回は３つ購入で１つおまけという嬉しいサービス♪ しかも以前購入した時よりも１００円ほど安くなっています！ 鴨肉は色々と試しましたが、マグレカナールが１番好きです＾＾ フォアグラと一緒に食べると最高です♪ ミニレシピも付いているので、初めての方でも簡単に調理できると思います。 発送もメッチャ早く、翌日には届きました☆ ひとつ気になったのは、 画像１の１番左のパックだけ質感が固くしっかりした感じ。 いつもはこのしっかりした感じだったので何でかな～？と。 裏を見るとパックした日付が他の３つと違うので、 そのせいなのかもしれませんが。。。 食べるまで分かりませんが、見た目の色は同じなので多分大丈夫？

このカナールは美味い！ローストしてフォアグラを乗せてバルサミコソースで戴いたらワインが進む進む！軽く焼いてわさび醤油でも最高！価格も多分楽天最安！ええ店発見です！

合鴨より味が濃厚な気がします。酒と塩で下味をつけてからフライパンで脂身を下にして2分焼き、裏返してさらに2分。火を止めたらアルミホイルをかけて蓋をし余熱で10分蒸らせば「鴨のロースト」の出来上がり。レアな感じがワインやビールに合います。薄くスライスして「鴨南蛮そば」にしてもかなりいけます。

噛み応えと味わいの濃さを楽しむ食材ですので結構焼いても美味しいですね♪v(o＾＿＾o)v ぶいっ あえて脂身を焦がすくらい焼いて身とのコントラストを表現するのも良いです♪(☆´□｀)ｻｲｺｫｫｫｰ♪♪♪

先程、商品受け取りました。 私の勘違いから送料に関してのお電話までいただきご面倒おかけ致しました。 同商品は楽天市場の他店でも購入しておりますが、今回は他の商品の購入に際して合わせて購入した次第です。 ですが、丁寧な対応を含め小さなお心遣いにも御社の誠実さを感じました。 今後は類似商品があれば御社を利用させていただく次第です。 明日のホームパーティー（私の誕生なんでどーでもいいんですけどねｗ）の一品にさせていただきますね！