よなよなの里 エールビール醸造所:よなよなエール醸造所|ヤッホーブルーイング公式(楽天市場店)



バレルフカミダスができるまで

バレルとの出会いを求めて

-「バレルフカミダス」の旅の始まりは、バレル(木樽)探しから。

バレル、ビール、時間、そしてブレンド。これらの要素が混ざり合い「バレルフカミダス」は完成します。その中でもまずバレルを選ぶところから「バレルフカミダス」の旅は始まるのです。

↑整然と並ぶウイスキーが入ったバレルたち(ウイスキー蒸溜所にて)

今回訪れたのは、国内のとあるウイスキー蒸溜所。
建物に入った瞬間、ウイスキー特有の甘い香りが鼻孔をくすぐります。長時間いたら香りだけで酔っ払ってしまいそうです。
レーンにはこの日払い出されるウイスキーが入ったバレルたちが並んで順番を待っていました。今日払い出されるのは「ジャパニーズウイスキー」。アメリカでバーボンの熟成に使われたバレルを使って熟成させたウイスキーです。

↑バレルごとに色や香り、味わいが異なるウイスキーができあがる

ウイスキーは熟成に使用するバレルによってそれぞれ異なるフレーバーになります。ひと樽ずつテイスティングをすると、フラワリー(花のような香り)だったりピーティー(泥炭のような香り)だったり本当に様々です。これらをブレンドして毎回同じクオリティーに調整するブレンダーの偉大さに脱帽・・・!

↑ひと樽ごとにウイスキーをテイスティングしていく

バレルごとにテイスティングしてビールと相性の良さそうなバレルを探します。バレルに入れる予定のビールを思い出しながら、掛け合わせたら面白そうなバレルを一つずつ選びます。
「このバレルは個性的で面白いけどビールが負けちゃいそうだな・・・」「このバレルのフレーバーは相乗効果が生まれそう!」などかなり時間をかけて悩みながら最終的に6つの個性的なバレルを選び出しました。

↑選び出した大切なバレル

選び出したバレルは印がつけられ、よなよなの里の醸造所まで運ばれます。芳醇なウイスキーの香りが飛んでしまわないうちにビールを仕込まねば!はやく仕込みたい!今すぐ!!
実際にバレルを目の前にしてはやる気持ちを抑えられない、よなよなの里スタッフたちなのでした。







ビールに味を!人生に幸せを!
よなよなの里 エールビール醸造所:世界3大ビール品評会で前人未到の「8年連続金賞受賞」ビール!

バレルフカミダスができるまで

バレルとの出会いを求めて

-「バレルフカミダス」の旅の始まりは、バレル(木樽)探しから。

バレル、ビール、時間、そしてブレンド。これらの要素が混ざり合い「バレルフカミダス」は完成します。その中でもまずバレルを選ぶところから「バレルフカミダス」の旅は始まるのです。

↑整然と並ぶウイスキーが入ったバレルたち(ウイスキー蒸溜所にて)

今回訪れたのは、国内のとあるウイスキー蒸溜所。
建物に入った瞬間、ウイスキー特有の甘い香りが鼻孔をくすぐります。長時間いたら香りだけで酔っ払ってしまいそうです。
レーンにはこの日払い出されるウイスキーが入ったバレルたちが並んで順番を待っていました。今日払い出されるのは「ジャパニーズウイスキー」。アメリカでバーボンの熟成に使われたバレルを使って熟成させたウイスキーです。

↑バレルごとに色や香り、味わいが異なるウイスキーができあがる

ウイスキーは熟成に使用するバレルによってそれぞれ異なるフレーバーになります。ひと樽ずつテイスティングをすると、フラワリー(花のような香り)だったりピーティー(泥炭のような香り)だったり本当に様々です。これらをブレンドして毎回同じクオリティーに調整するブレンダーの偉大さに脱帽・・・!

↑ひと樽ごとにウイスキーをテイスティングしていく

バレルごとにテイスティングしてビールと相性の良さそうなバレルを探します。バレルに入れる予定のビールを思い出しながら、掛け合わせたら面白そうなバレルを一つずつ選びます。
「このバレルは個性的で面白いけどビールが負けちゃいそうだな・・・」「このバレルのフレーバーは相乗効果が生まれそう!」などかなり時間をかけて悩みながら最終的に6つの個性的なバレルを選び出しました。

↑選び出した大切なバレル

選び出したバレルは印がつけられ、よなよなの里の醸造所まで運ばれます。芳醇なウイスキーの香りが飛んでしまわないうちにビールを仕込まねば!はやく仕込みたい!今すぐ!!
実際にバレルを目の前にしてはやる気持ちを抑えられない、よなよなの里スタッフたちなのでした。

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ビールに味を!人生に幸せを!
【お客様へ】
◯  当店では、未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。ビールは20歳を過ぎてから。
◯  妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。お気をつけ下さい。
◯  ビールは適量を楽しくお飲みください。空き缶のリサイクルにもぜひご協力下さいませ!

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なお、お支払い・配送・送料等の詳細は、 お買い物ガイドページをご参照頂けますようお願いします。
通販ご利用のお客様専用窓口
●TEL:0267-66-1047/FAX:0267-66-1210
●e-mail:yonayonaale@yohobrewing.com
●営業時間9:00〜17:00
●休業日土・日・年末年始
飲食店・小売店様等
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※ご注意ください※
◯営業時間外のご連絡は、翌営業日に回答いたします。
◯電話でのご注文は承っておりません。
◯注文済商品のお問い合わせには「受注番号」が必要となります。予めご準備ください。

【受注確認メールについて】
迅速・丁寧・親切をモットーに!
○お客様から頂いたメールへのお返事は、原則一営業日以内にさせて頂いております。
 万が一返信が届かない場合は、お手数をお掛けしますが、再度ご連絡下さいますようお願い致します。
○「あす楽商品」を除く月曜〜木曜の「当日分受注処理」は【朝8:30】で締め切らせて頂いております。
 それ以降のご注文は「翌営業日受注扱い」となり、
 店舗からの受注確認メールは翌営業日にお送りしておりますのでご了承下さい。
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 お願い申し上げます。

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■ 定休日 : 土曜日、日曜日、年末年始 ※販売は行っております。

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